徐州红酒瓶产地-连云港密封罐厂

经常喝红酒的人对红酒标和酒塞肯定都十分了解，因为通过阅读酒标、观察酒塞我们能知道很多关于红酒的信息。但对于酒瓶，许多饮酒之人就不太关注，但殊不知酒瓶也有着许多不为人知的秘密。

　　一、红酒瓶的起源

　　许多人可能会好奇，为什么大部分红酒都是使用玻璃瓶装，而很少使用铁罐或者塑料瓶？
红酒早出现在公元前6000年，当时无论是玻璃工艺还是制铁工艺都不发达，就更不用说塑料了。当时大部分红酒主要是装在陶瓷罐中。公元前3000年左右，玻璃制品开始出现，此时，一些酒杯开始使用玻璃制造。相比原本的瓷质酒杯，玻璃酒杯能带给红酒更好的口感。但是酒瓶仍然是储存在陶瓷罐中。因为当时玻璃的制作水平不高，制成的玻璃瓶十分脆弱，不便于红酒的运输和储藏。17世纪的时候，一项重要的发明出现——烧煤熔炉，这项技术较大地提升了制作玻璃时的温度，使人们能制造出来更加厚实的玻璃，同时加上当时出现的橡木塞，玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。而时至今日，玻璃瓶仍未被铁罐或塑料瓶取代，一是由于历史传统的因素；二则是因为玻璃瓶稳定性，不会影响葡萄酒的品质；三则是玻璃瓶与橡木塞能**融合为红酒提供瓶中陈年的魅力。

　　二、红酒瓶的特点

　　对于酒瓶的特点，大部分红酒爱好者都能说出来：红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。

　　首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时，红酒瓶的颜色就呈现出绿色，这是受限于当时的制瓶工艺，酒瓶制作出来含有许多杂质，所以酒瓶呈现出绿色。而到后来，人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响，有助于葡萄酒的陈年，所以大部分红酒瓶就被制成深绿色。而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透明的红酒瓶中，是希望将白葡萄酒和桃红葡萄酒的色彩展现给消费者，这能给人一种更清新的感觉。

　　其次，酒瓶的容量则是由多方面的因素组成的。其原因之一仍要从17世纪开始说起，当时制瓶是由人工完成，要依靠吹瓶师（Glass-blower）来制作。受吹瓶师肺活量的影响，当时红酒瓶的大小在600-800毫升之间。*二个原因则是标准大小的橡木桶的诞生：当时航运的小橡木桶被确立为225升，因此欧盟在20世纪的时候将红酒瓶的容量定为750毫升，这样一个小橡木桶正好能灌装300瓶葡萄酒，能装24箱。另一个原因则是有人认为750毫升能倒15杯50毫升的葡萄酒，适合一家人一餐饮用的量。
虽然大部分红酒瓶是750毫升的，但是现在已经出现了各种容量的红酒瓶。
后是关于瓶底的凹槽，这个特点常被许多人**，认为底部凹槽越深的红酒品质越高。其实不然，底部的凹槽的深浅与葡萄酒品质并没有必然联系。一些酒瓶设计出凹槽是为了能让沉淀集中在酒瓶的四周，方便在醒酒的时候去除。随着现代酿酒工艺的提升，葡萄酒酒渣在酿酒过程中可以直接过滤掉，所以不需要凹槽来去除沉淀。除了这个原因，底部有凹槽能方便葡萄酒存放，如果红酒瓶底部中心是突起的，那酒瓶就很难放稳。但随着着现代制瓶工艺的提升，这个问题也得到了解决，所以说酒瓶底部凹槽与品质没有必然联系。许多酒庄现在仍保持底部的凹槽更多是为了保持传统。

　　三、不同的红酒瓶

　　细心的红酒爱好者可能会发现，勃艮*（Burdy）的酒瓶与波尔多（Bordeaux）的酒瓶是完全不一样的。事实上，除了勃艮*瓶和波尔多瓶，红酒瓶还有很多其他种类。

　　1.波尔多瓶（BordeauxBottle）

　　标准的波尔多瓶上下宽度一致，带有明显的瓶肩，可以用于去除酒中的沉淀。这种酒瓶看上去严肃、端庄，如同一名商务精英。**许多地区的葡萄酒都是采用波尔多瓶。

　　2.勃艮*瓶（BurdyBottle）

　　底部呈柱状，瓶肩为一条优雅的曲线，如同一名窈窕淑女。
3.教皇新堡瓶（ChateauneufduPapeBottle）

　　与勃艮第瓶类似，比勃艮*瓶稍瘦、稍高，酒瓶上印有“ChateauneufduPape”、教皇帽和圣彼得的双钥匙。该瓶如同一名虔诚的。

4.香槟瓶（ChampagneBottle）

　　同样与勃艮第瓶类似，但该瓶的**部有一个皇冠盖的封口，用于瓶中二次发酵。
5.普罗旺斯瓶（ProvenceBottle）

　　用一名拥有“S”型身材的妙曼女郎来形容普罗旺斯瓶适合不过了。

6.阿尔萨斯瓶（AlsaceBottle）

　　阿尔萨斯瓶的瓶肩同样为一条优雅的曲线，但比勃艮*瓶更为细长，如同高挑的。除了阿尔萨斯，德国大部分酒瓶也是使用这种款式。
7.基安帝瓶（ChiantiBottle）

　　基安帝瓶早为大肚瓶，如同吃饱了的壮汉。但是在近几年，基安帝越来越偏向于使用波尔多瓶。

了解了这些，也许你不看酒标也能大概猜出酒的产区了。

怎样打开红酒瓶？开红酒没有开瓶器怎么办？
**开瓶刀法，也可以用一些带有倒刺的利器插入瓶塞，然后拔出即可
开瓶器，**的开瓶器大差不差，除非是专业和红酒的人，普通人保存的并不多
打火机烧瓶嘴法，大概只适用于起泡酒
小刀插入旋转法，需要一定的技术，记得去后将刀刃用力倾斜到一个角度再旋转
自攻螺丝法，配合钳子适用，拧进去即可
刀撬瓶塞法，横着插入瓶塞，慢慢的把瓶塞敲开就行了。