徐州果酱瓶批发-徐州酱菜瓶厂家

新买了一瓶果酱，盖打不开有什么办法打开呢?
教你如何打开瓶盖
1、把罐头瓶倒过来拍一拍，瓶盖即可轻松打开。
2、用打火机烧一会儿瓶盖，即可轻松打开瓶盖。
3、把罐头瓶盖在热水里泡一下，也可同理打开瓶盖。
4、用螺丝起子把瓶盖边缘撬松，听到“咝”的一声空气进入瓶子的声音时即可轻松打开罐头瓶盖了。

实用果酱一煮就成的六个步骤
一、瓶罐
果酱瓶是保存果酱的关键之一，方式有两种：A烤箱法：将果酱瓶先用清水洗干净，特别注意瓶内边缘和开口螺纹处,把瓶子入进烤箱，用100度烘烤约5分钟即可。B沸水法：将果酱瓶放进煮沸的水中，将果酱瓶放进沸水中5分钟取出，将瓶倒立放置晾干，直到水分完全蒸发才可使用。
二、差异化处理水果
不同水果应该采用不同的清洗与处理步骤，原则上，清洗的方式包括冲洗、刷洗、浸洗、漂洗等，例如苹果冲洗后再去皮、去核，草莓要浸泡、漂洗、沥干再去蒂等。目的是要去除农、染剂和脏污。而水果的基本处理有去皮、去籽、去核、去白膜等程序，之后再切成所需的水果形状，水果形状会直接影响果酱熬煮的时间和口感。
三、糖渍冰镇
糖渍冰镇这个步骤的目的是为了让冰糖溶化，利用渗透的原理，让水果细胞中的水分释出，使之软化脱水，并使水果果肉、冰糖、柠檬汁更加融合。建议放进冰箱中冷藏10-12小时，若达不到此要求，至少也需4小时。
四、熬煮火候
以中大火熬煮较为适当，待煮沸后，再视果酱浓缩状况调整火力，但即使调整为小火仍不得过小，以免果酱不易凝结，熬煮果酱的总时间在30-45分钟，但应根据气温高低、水果含水量多少、炉火大小以及糖、水的添加量而增减。
五、果酱趁热装瓶
果酱煮好后，趁热在果酱仍在85度以上时装瓶（温度低于80度装瓶容易滋生），约装至八、九分满 即可，并立刻盖上瓶盖锁紧。
六、真空保存
果酱装瓶时不装满，保留些许空隙，是为了让果酱瓶倒扣时，可以将多余的空气挤压出来，使果酱瓶内具有真空的效果，同时也利用果酱的高温热气帮瓶盖。